Неизлечимых болезней нет

хлеба с выпечкой толстеют.

 

Отказ от белого хлеба

В первую очередь надо было отказаться от белого хлеба и сахара. Это было самое трудное, потому что я без этих продуктов жизни себе вообще не представлял.

О том, чтобы сразу взять и с понедельника отказать­ся от всего вредного, не могло быть и речи. Я решил это делать медленно и постепенно.

Сначала вместо хрустящих батонов и вкусно пах­нущих белых булочек я начал покупать в магазине черный хлеб. Бородинский черный хлеб мне вначале дико не понравился — безвкусный, даже какойто горьковатый.

Я решил не мучить себя и взял серый хлеб из ржа­ной муки пополам с пшеничной. Этот хлеб был не такой вкусный, как белый, но и не такой противный, как «Бородинский».

Несколько месяцев я питался серым хлебом. Если гдето в гостях или в кафе вместо серого хлеба давали белый, я не отказывался.

Попутно пробовал всякие сорта ржаного и черного хлеба. Потихоньку втянулся. Через какоето время за­метил, что хлеба так сильно, как раньше, есть мне уже не хочется.

Я все чаще стал есть без хлеба, иногда пробовал ржа­ные сухарики. Если честно, они  мне  не понравились. Я  съел несколько пачек, но потом покупать их не стал. В хлебни­це у меня всегда было немного «Бородинского» хлеба, ржа­ного, пачка сухарей. Иногда это съедал я сам, иногда гос­ти, иногда этот  хлеб плесневел, и я его выбрасывал.

Какогото жесткого запрета на  хлеб у меня не было. Я спокойно мог смотреть на хлеб и в гостях, и у себя дома. Иногда мог отщипнуть кусочек, иногда нет.

Самое главное — хлебная зависимость у меня про­шла. Прошла приблизительно за три месяца. Медлен­но, но верно.

Сейчас я спокойно обхожусь без хлеба. Без мучений.

Иногда на автомате могу съесть кусочекдругой хле­ба, но не более.

 

Отказ от сахара

Все диетологи советуют вместо химического сахара употреблять мед. Беда в том, что сахар я любил до безу­мия, а к меду был равнодушен.

О меде много что известно — это невероятно полез­ный продукт, сплошные витамины, усваивается орга­низмом человека на 97—98 процентов.

Чем темнее мед, тем больше в нем минеральных ве­ществ. Самый лучший мед — липовый. Раньше медом лечили и внутренне, и наружно.

Я купил банку липового меда и начал его пробо­вать, мысленно представляя себе, что я железный че­ловек, который медом вместе масла смазывает свои суставы.

Мед был приторно сладкий. Я ел ложку за

ложкой, запивая зеленым чаем.

От сахара и черного чая отказываться надо одновре­менно.

Несмотря на мед, попрежнему хотелось обыкно­венного сахара. Я думал о сахаре, а сам ел мед.

Мне так хотелось сладкого, что я не заметил, как уничтожил 400-граммовую банку меда.

На следующий день я